Biodiversity Biodiversidade
As a general rule, diverse ecosystems in nature have a higher degree of stability than those with only a few species. Como regra geral, os diversos ecossistemas da natureza têm um maior grau de estabilidade do que aquelas com apenas algumas espécies. The same is essentially true for agroecosystems. O mesmo é essencialmente verdadeiro para agroecossistemas. Farms with a diverse mix of crops have a better chance of supporting beneficial organisms that assist in pollination and pest management. Quintas com um diversificado mix de culturas tenham uma melhor chance de apoiar os organismos benéficos que ajudam na polinização e manejo de pragas. Diversity above ground also suggests diversity in the soil, providing better nutrient cycling, disease suppression, tilth, and nitrogen fixation. Diversidade acima do solo também sugere a diversidade no solo, proporcionando uma melhor ciclagem de nutrientes, a supressão da doença, lavoura, e fixação de nitrogênio.Good organic farmers mimic the biodiversity of nature through practices like intercropping, companion planting, establishment of beneficial habitats, and crop rotation (sometimes referred to as companion planting across time). Bom agricultores orgânicos imitar a biodiversidade da natureza através de práticas como consorciado, plantio companheiro, a criação de habitats benéfica, e rotação de culturas (por vezes referido como o companheiro que planta ao longo do tempo). The effort to increase biodiversity works hand-in-hand with enterprise diversity, which is often (but not necessarily) an objective on organic farms. O esforço para aumentar a biodiversidade trabalha lado a lado com a diversidade da empresa, que é muitas vezes (mas não necessariamente), um objectivo em fazendas orgânicas.
Diversification and Integration of Enterprises Diversificação e integração das empresas
The drive to build biodiversity in organic systems encourages diversity among enterprises, but not as isolated or independent entities. O esforço para construir a biodiversidade em sistemas orgânicos estimula a diversidade entre as empresas, mas não como entidades isoladas e independentes. Good organic operations integrate their various enterprises. Bom integrar suas operações orgânicas várias empresas. A good example can be seen among Midwestern organic crop and livestock operations. Um bom exemplo pode ser visto entre a cultura orgânica do Centro-Oeste e de gado.The typical Midwestern organic operation ties the needs of crops and livestock together in a practical and elegant way. O típico do Centro-Oeste laços orgânicos funcionamento às necessidades das culturas e dos animais juntos em uma maneira prática e elegante. The forage and grain needs of ruminant livestock make for a diverse mix of crops. A forragem e de grãos necessidades dos animais ruminantes para fazer um mix diversificado de culturas. Particularly valuable is the inclusion of legume forages for ruminant feed. Particularmente importante é a inclusão de leguminosas forrageiras para alimentação de ruminantes. Forage legumes in rotation fix a sustainable supply of nitrogen in the soil that feeds subsequent non-legume crops in rotation. leguminosas forrageiras em rotação fixar um fornecimento sustentável do nitrogênio no solo que alimenta as culturas subseqüentes legume não-rotação. Manure from the livestock enterprises is conserved as a nutrient resource and recycled back to the crop fields. Estrume das explorações pecuárias é conservado como uma fonte de nutrientes e reciclados de volta para os campos de cultivo.
Farms such as these have the additional advantage of greater economic sustainability, as their risks are spread over several livestock and crop enterprises. Fazendas como estes têm a vantagem adicional de uma maior sustentabilidade económica, os riscos são distribuídos por diversos animais e as empresas da cultura.
Sustainability Sustentabilidade
In addition to the greater economic sustainability afforded by enterprise diversification, organic farmers are often able to reap market premiums for certified production. Além da maior sustentabilidade econômica proporcionada pela diversificação de empresas, os agricultores orgânicos são capazes de colher os prémios de mercado para a produção certificada. However, since many organic enterprises realize somewhat lower marketable yields, this has not always translated into higher profits or greater economic sustainability. No entanto, uma vez que muitas empresas orgânicos perceber um pouco menor rendimento comercial, nem sempre traduzido em lucros mais elevados ou uma maior sustentabilidade econômica. As more and more organic growers enter the marketplace, it is likely that premiums will stabilize at modest levels and may vanish for some crops. Como os produtores cada vez mais orgânico entrar no mercado, é provável que os prémios se estabilize em níveis modestos, podem desaparecer em algumas culturas. Organic producers need to look well ahead and be aware of shifting trends. produtores orgânicos precisa de olhar bem à frente e estar ciente de mudança das tendências.As alluded to earlier, many US organic farms perform well on many of the measurable indicators associated with sustainability, such as energy consumption and environmental protection. Como mencionado anteriormente, muitas fazendas orgânicas E.U. um bom desempenho em muitos dos indicadores mensuráveis associadas à sustentabilidade, tais como consumo de energia e proteção ambiental. However, sustainability is an ideal, and the best that can be said is that current organic farms are closer to the ideal than most alternatives — certainly closer than comparable conventional farming operations. No entanto, a sustentabilidade é um ideal, eo melhor que se pode dizer é que a atual fazendas orgânicas estão mais próximas do ideal que a maioria das alternativas - certamente mais do que operações semelhantes a agricultura convencional.
The extent to which traditional organic agriculture philosophy influences the adoption of sustainable practices has only been touched upon. A medida em que a filosofia tradicional da agricultura biológica influencia a adoção de práticas sustentáveis só foi aflorado. For example, during the Washington University studies of midwestern farms in the late 1970s, researchers observed that organic farmers had embraced conservation tillage technologies at a much faster rate than their conventional counterparts.( 3 ) Conservation tillage was not and is not considered a traditional practice of organic farming, yet its ready adoption points to the dynamic nature of organic agriculture and offers clear evidence that the underlying philosophy of sustainability — strongly championed by Albert Howard — remains a vital part of organics. Por exemplo, durante estudos da Universidade de Washington, de fazendas do centro-oeste na década de 1970, os pesquisadores observaram que os agricultores orgânicos haviam abraçado as tecnologias de lavoura de conservação a um ritmo muito mais do que suas contrapartes convencionais. ( 3 ) A lavoura de conservação não era e não é considerada uma prática tradicional da agricultura biológica, mas seus pontos de adopção pronto para a natureza dinâmica da agricultura orgânica e oferece evidências claras de que a filosofia da sustentabilidade - fortemente defendida por Albert Howard - continua a ser uma parte vital de orgânicos. Given the option of a sustainable technology that fits the constraints of certified organic agriculture, it is natural for most organic farmers to choose it. Dada a opção de uma tecnologia sustentável que se enquadra as limitações da agricultura orgânica certificada, é natural que a maioria dos agricultores orgânicos para escolhê-lo.
Natural Plant Nutrition Natural Nutrição de Plantas
Even though we require the same basic "stuff" to live, it is somewhat challenging to draw simple comparisons between the nutritional needs and processes of plants and those of animals. Mesmo que exigem o mesmo material de base "para viver, é um tanto desafiador para estabelecer comparações simples entre as necessidades nutricionais e processos das plantas e dos animais. Plants are able to photosynthesize to make sugars, which are ultimately synthesized into proteins and other plant constituents. As plantas são capazes de fazer fotossíntese açúcares, que são em última análise, sintetizada em proteínas e componentes da planta. Humans and other animals, by contrast, can obtain energy foods, proteins, and vitamins only by consuming plants or other animals. Seres humanos e outros animais, pelo contrário, pode obter alimentos energéticos, proteínas, vitaminas e só consumindo plantas ou outros animais.Both plants and animals also require minerals. Ambas as plantas e os animais também necessitam de minerais. Humans and other animals extract minerals, along with sugars and proteins, from the food they eat. Seres humanos e outros animais extrair minerais, juntamente com açúcares e proteínas, a partir dos alimentos que ingerimos. Plants, too, obtain minerals — and a wide range of vitamins, antibiotics, and other useful compounds — through digestion. Plantas, também, obter minerais - e uma vasta gama de vitaminas, antibióticos e outros compostos útil - através da digestão. However, plant digestive systems are not internalized as they are in animals. Contudo, os sistemas digestivo planta não são internalizados como elas são em animais. Plants must rely on the external digestive processes of the soil system within reach of their roots — a zone called the rhizosphere . Plantas deve se basear nos processos digestivos externa do sistema solo ao alcance de suas raízes - a chamada zona da rizosfera.
